Una comparación de 6 parrillas de carbón Weber y cuál comprar

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Las parrillas para uso doméstico más comunes se pueden dividir en parrillas de gas (Gas Grill) o parrillas de carbón (Charcoal Grill). Las parrillas de gas son más convenientes, pero el sabor es un poco peor; las parrillas de carbón tienen un mejor sabor, pero son un poco más complicadas de manejar. Acabo de comprar una parrilla de carbón Weber, y quiero compartir la investigación que hice con todos. Weber es la marca de parrillas de carbón más común en los Estados Unidos. Su fundador inventó la parrilla de barbacoa de estilo «kettle» en la década de 1950, que es económica, práctica, de alta relación calidad-precio y duradera.

¿Cuánta diferencia hay en el sabor de la carne a la parrilla hecha con Gas Grill y Charcoal Grill, y se puede distinguir la diferencia? Este problema es controvertido. Pitmaster X realizó un experimento «doble ciego», en el que dos personas se vendaban los ojos y probaban hamburguesas, salchichas y bistecs a la parrilla hechos con Gas Grill y Charcoal Grill. Como resultado, los dos se pueden distinguir con precisión cada vez. Por supuesto, si no eres tan exigente con el sabor, o si «facilidad de uso» es más importante para ti, entonces Gas Grill e incluso Electric Grill son buenas opciones.

Comparación Sencilla

Serie Original: 18″ a $119*, 22″ a $139. Adecuado para aquellos que están preparándose para probar la barbacoa de carbón y tienen un presupuesto limitado. Aunque carece de algunas funciones sofisticadas, todavía puede hacer una excelente barbacoa.
Serie Original Premium: Negro a $219, Cobre/Verde a $239, la mejor opción para la mayoría de las personas. El cenicero multifuncional, el termómetro y la parrilla con aberturas en ambos lados son funciones valiosas. Si a menudo tienes reuniones con muchas personas, también hay un tamaño extra grande de 26″, pero es muy caro, a $429.
Serie Master-Touch: 6 opciones de color, negro a $275, otros colores a $299. Adecuado para aquellos con un presupuesto generoso o que les gustan los colores brillantes. Además, es 2.5″ más alto que los dos modelos anteriores, por lo que si eres alto, no tendrás que agacharte tanto.
Serie Performer: $349, esencialmente la serie Master-Touch + mesa plegable. Si necesitas una mesa para colocar alimentos, pero también quieres un tamaño pequeño y fácil de almacenar, este es el modelo para ti.
Serie Performer Premium: $499, con una mesa más grande, no plegable, y un cubo de carbón, temporizador. Si necesitas una mesa más grande o un temporizador, este modelo es para ti.
Serie Performer Deluxe: Negro a $549, Cobre/Verde a $579. En comparación con la versión Premium, añade un sistema de encendido con un solo botón. Si te gusta el sabor de la barbacoa de carbón pero te parece molesto encender el fuego, este modelo es el más adecuado para ti.

*Los precios son los que estaban vigentes en el momento de la redacción del artículo.

Comparación de 3 parrillas de carbón Weber tipo kettle

Weber es una marca de barbacoa BBQ con una larga historia en los Estados Unidos, que inventó la parrilla de barbacoa de estilo «kettle» en 1952 y tuvo un gran éxito. Sus productos incluyen parrillas de carbón, parrillas de gas, hornos eléctricos, ahumadores, entre otros. Las parrillas de carbón son su producto estrella, conocidas por su diseño razonable, alta relación calidad-precio y durabilidad. El modelo clásico Weber Original Kettle tiene hasta 55,000 buenas críticas en Amazon, con una calificación de 4.8, y ha sido el campeón de ventas en parrillas de carbón durante muchos años. A continuación se presentan las tres series de parrillas de carbón más comunes de Weber.

Serie
Original
Original
Premium
Master
Touch
Desde $119Desde $219Desde $275
NegroNegro, Cobre, VerdeNegro
Marfil
Humo
Verde Primavera
Azul Pizarra
Azul Profundo
Diámetro 18″, 22″22″, 26″22″
240/363 squi363 / 508 squi363 squi
9/13 hamburguesas13/19 hamburguesas13 hamburguesas
36″ / 39.5″ de altura39.5″ / 42.9″ de altura42″ de altura
La salida de aire no es anti-quemaduras.La salida de aire no es anti-quemaduras.Salida de aire anti-quemaduras.
La tapa cuelga en el costado.
La tapa cuelga en el costado.*
Ubicación dedicada para la tapa.
Colector de cenizas sencillo, no removible, toma de aire no mostrada.

Colector de cenizas multifuncional, desmontable. mostrar el estado de la entrada de aire.Colector de cenizas multifuncional, desmontable. mostrar el estado de la entrada de aire.
Entrada de aire en forma de «l», control áspero.Entrada de aire en forma de «P», regulación más fina.Entrada de aire en forma de «P», regulación más fina.
Parrilla estándar, estrecha.


Parrilla abierta en ambos lados, más gruesa y más duradera.Ambos lados + apertura en el medio, más grueso + más funciones.

Panel sin termómetro.
Panel con termómetro.Panel con termómetro.
Envíe un estante de calentamiento para poner más comida.
Dos cestas de carbón, muy útiles para asar indirectamente.

* Los modelos Premium Series de 22″ no tienen organizadores de tapa, pero los modelos de 26″ tienen organizadores de tapa.

Serie Original

Esta serie está disponible en modelos de 18″ y 22″ y solo en negro.

Modelo de 18″Modelo de 22″
Diámetro18″ / 46cm22″ / 56cm
Área de cocción240 Squi363 Squi
Capacidad
(hamburguesas)
913
Altura del producto36″39.5″
Altura de la tapa5″7.5″
Altura de la parrilla31″32″
Precio web oficial$119*$139
Amazon$119.00$139.00

Los precios son en el momento de la escritura.

Tenga en cuenta que la altura del producto es desde el suelo hasta la parte superior de la tapa, y la altura de la parrilla es solo cuando se quita la tapa. La altura de la parrilla es de 31″ en el modelo de 18″ y de 32″ en el modelo de 22″. A modo de comparación, la altura estándar de la encimera en las cocinas americanas es de 36″, que es la altura a la que normalmente se cortan y saltean las verduras. Sin embargo, para estas parrillas Weber, incluso la Master-Touch más alta, la parrilla mide solo 34,5″; solo la serie Performer con un accesorio de mesa ofrece una altura de parrilla de cocción de 36″. Si es más alto en estatura, vale la pena considerar un modelo con una altura de parrilla de cocción más alta para que no tenga que agacharse todo el tiempo.

A continuación se muestran las características y los aspectos más destacados del diseño de la serie Original. Eso sí, al ser el modelo más económico, existen inconvenientes.

Puerto de ajuste de temperatura, puede ajustar la temperatura sin abrir la tapa. Pero el mango es de metal, no anti-quemaduras.
La tapa tiene ganchos para colgar en el costado de la parrilla. La serie Master-Touch tiene un estante de almacenamiento especial, que es más conveniente de usar.
La serie Original está equipada con un colector de polvo simple, no es removible y no tiene tapa, el viento puede levantar el polvo. Si desea ver qué tan grande es la entrada de aire, debe agacharse y mirar desde abajo.
La entrada de aire en la parte inferior de la serie Original tiene forma de «I» esbelta, si desea ajustarla a un tamaño pequeño, es difícil de controlar. Las series Premium y Master-Touch están diseñadas en forma de «p», si quieres ajustarlo a un tamaño pequeño, solo tienes que dejar la parte que sobresale, que es más fácil de controlar.
La Serie Original cuenta con una rejilla estándar sin aberturas a los lados. Si necesita agregar más carbón durante la parrilla, tendrá que levantar toda la parrilla, lo que puede ser un poco inconveniente.

Una cosa más a tener en cuenta es que la serie original no viene con un indicador de temperatura incorporado. Por lo tanto, si desea un control preciso de la temperatura mientras asa a la parrilla, puede considerar comprar un termómetro adicional.

Serie Premium

La línea Premium viene en dos modelos, 22″ y 26″: el de 22″ viene en tres colores, el más económico a $219 en negro y $239 en cobre y verde; el de 26″ es solo negro y mucho más caro a $429.

Cobre
Verde
Negro

Weber Premium 22″ Parrilla de Carbón

Modelo de 22″Modelo de 26″
Diámetro22″ / 56cm26″ / 66cm
Área de cocción363 Squi508 Squi
Capacidad
(hamburguesas)
1319
Altura del producto39.5″42.9″
Altura de la tapa7.5″8.5″
Altura de la parrilla33″34.4″
ColorNegro/Cobre/VerdeNegro
Precio web oficial$219 / $239$429
Amazon$219.00 / $239.00$635.23

Ahora, hablemos de las actualizaciones que trae la Serie Premium en comparación con la Serie Original. Además de ofrecer una opción más grande de 26″ e introducir opciones de color cobre y verde para el modelo de 22″, hay cuatro mejoras clave que distinguen a la Serie Premium.

En primer lugar, el panel de control ahora incluye un indicador de temperatura incorporado, lo que le permite monitorear la temperatura interna de la parrilla en tiempo real. Esta característica garantiza la precisión y lo ayuda a lograr resultados de asado perfectos en todo momento.
En segundo lugar, el colector de cenizas se ha actualizado a un diseño multifuncional. Ahora es desmontable, lo que lo hace increíblemente conveniente para deshacerse de las cenizas simplemente quitándolas y vaciándolas en la basura. Además, muestra el estado de la entrada de aire, lo que elimina la necesidad de agacharse y verificar el tamaño de la abertura como en la Serie Original.
El diseño de la entrada de aire también se ha mejorado. La forma de «l» en un modelo Original se reemplazó por una forma de «p», lo que hace que sea mucho más fácil controlar y ajustar el flujo de aire, lo que garantiza condiciones óptimas para asar a la parrilla.
Por último, las parrillas de la serie Original no tienen aberturas, si desea agregar carbón en el medio, debe levantar toda la parrilla, mientras que las parrillas de la serie Premium tienen aberturas en ambos lados, lo que es más conveniente para agregar carbón.

Serie Master-Touch

La característica más importante de la apariencia de la serie Master-Touch es la altura relativamente alta y muchas opciones de color: negro, marfil, fumar, verde primavera, azul pizarra y azul océano profundo, un total de 6 colores.

Verde Primavera
Azul Océano Profundo
Azul Pizarra
Marfil
Fumar
Negro

Negro $275 en Weber.com
$275.00 at Amazon
Otros colores $299 en Weber.com
$299.00 at Amazon

Ahora, hablemos de las impresionantes actualizaciones que distinguen a la serie Master-Touch de la serie Premium.

En primer lugar, la ventilación de escape se ha mejorado con un diseño resistente al calor, con un mango de plástico para mayor seguridad y comodidad. Esto asegura un agarre cómodo incluso cuando se ajusta la ventilación durante las sesiones de parrilladas calientes.
En segundo lugar, la serie Master-Touch cuenta con un soporte de tapa dedicado, lo que lo hace increíblemente conveniente para estacionar la tapa de manera segura cuando no está en uso. A diferencia de las series Original y Premium, en las que depende de un pequeño gancho para mantener la tapa en su lugar (que puede deslizarse accidentalmente con facilidad), la serie Master-Touch lleva el almacenamiento de la tapa al siguiente nivel.
Ahora, hablemos de la innovadora parrilla de cocción. No solo tiene aberturas en ambos lados para facilitar la adición de carbón, sino que también cuenta con una sección central circular extraíble conocida como el Sistema Gourmet BBQ. Este diseño único permite una colocación de carbón sin esfuerzo desde el centro, dándote un mayor control sobre tu experiencia de asado. Además, el Sistema Gourmet BBQ es compatible con varios accesorios como insertos para plancha, piedras para pizza y más, permitiéndote explorar infinitas posibilidades culinarias.
Enviar una rejilla para calentar, que es la rejilla donde se coloca el pan en la imagen, perfecta para mantener tus panes y bollos tostados mientras te concentras en la parrilla. Es un detalle considerado que añade versatilidad a tu experiencia de cocina al aire libre.
Por último, la Serie Master-Touch viene con dos cestas de carbón, lo que te permite controlar la distribución del calor. Puedes colocarlas en el centro para un asado a alta temperatura concentrada, o posicionarlas en los lados para un asado indirecto, perfecto para ahumar y cocinar a fuego lento.

Serie Weber Performer (3 modelos más)

La Serie Performer puede verse como una versión mejorada de la Master-Touch, con la comodidad añadida de una mesa plegable o dedicada para la preparación y el servicio de alimentos. Combina todas las fantásticas características de la Master-Touch, excepto por una diferencia: el diseño de la entrada de aire. Mientras que la Master-Touch presenta la eficiente forma de «p», la Serie Performer mantiene el diseño de entrada de aire en forma de «l». Incluyendo la serie Performer, Performer Premium, Performer Deluxe tres series

Verde
Cobre
Negro

Weber Performer Deluxe
Negro $549 en Weber.com
$549.00 at Amazon
Cobre/Verde $579 en Weber.com
$578.69 at Amazon

Serie
Performer
Performer
Premium
Performer
Deluxe
22″22″22″
363 Squi363 Squi363 Squi
Altura del producto
43.5″
Altura del producto
43.5″
Altura del producto
43.5″
Altura de la parrilla
36″
Altura de la parrilla
36″
Altura de la parrilla
36″
NegroNegroNegro/Cobre/Verde
$349$499$549 / $579
Mesa plegable
relativamente pequeño
Mesa fija
área más grande
Mesa fija
área más grande
Sistema de encendido de un botón
Cubo de carbónCubo de carbón
TemporizadorTemporizador
TermómetroTermómetroTermómetro
Colector de cenizas multifuncional desmontableColector de cenizas multifuncional desmontableColector de cenizas multifuncional desmontable
Sistema de barbacoa gourmetSistema de barbacoa gourmetSistema de barbacoa gourmet
Soporte de tapa dedicadoSoporte de tapa dedicadoSoporte de tapa dedicado
Dos cestas de carbonoDos cestas de carbonoDos cestas de carbono
Salida de aire en forma de «l»Salida de aire en forma de «l»Salida de aire en forma de «l»

El siguiente video muestra las principales ventajas de la versión Deluxe en Weber Performer Series.

Derek Yang

Soy un inmigrante en la costa este con mi familia, viviendo en un pequeño pueblo. Me encanta la música clásica, disfruto de una buena taza de café y tengo una debilidad por los BMW. Creo en el aprendizaje a lo largo de toda la vida y espero conectarme contigo para compartir nuestras experiencias de vida. Twitter: @mrderekyang.

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